Biasanya, menu berbuka puasa terdiri dari berbagai macam makanan yang didominasi oleh rasa manis. Tak heran memang jika berbuka puasa sebaiknya dengan makanan atau minuman yang manis, sebab tubuh bisa langsung mendapatkan energi baru dari asupan gula. Tapi, jangan asal pilih menu ya, karena penting juga memerhatikan kandungan gizi di dalamnya.

Nah, berikut adalah beberapa pilihan menu buka puasa yang manis, segar, nikmat, tetap sehat dan bisa disantap di waktu berbuka.

1. Smoothies buah

Manisnya segelas smoothies bisa menghilangkan dahaga seketika. Ya, smoothies yang biasanya terbuat dari campuran yogurt atau susu dengan potongan buah segar ini tentu saja sehat.

Bila ingin smoothies yang sehat, maka sebaiknya pilih susu atau yogurt yang mengandung rendah lemak dan rendah gula. Rasa manis bisa didapatkan dari buah-buahan, kok. Hanya perlu tambahkan gula sedikit saja atau bahkan tidak perlu. Jadi jangan khawatir rasanya tidak enak.

Minuman penuh serat ini bisa dicoba sebagai menu takjil buka puasa. Tak perlu banyak-banyak, cukup satu cangkir saja akan terasa kenyang dan rasa haus pun hilang. Satu gelas smoothies memiliki kalori sekitar 200-300 kalori, tergantung buah dan jenis susu apa yang digunakan.

2. Kolak pisang tanpa santan

Tak ada kolak di saat berbuka puasa pasti tak lengkap rasanya. Bagi yang tak suka makanan bersantan atau takut mengonsumsi kolak akibat kandungan santannya, jangan khawatir, masih bisa mengakalinya, kok.

Santan campuran kolak tersebut ternyata bisa diganti dengan susu. Susu yang dipilih tentunya juga susu yang mengandung rendah lemak atau skim milk. Dengan begitu, bisa lega karena tak ada bayang-bayang kandungan lemak yang tinggi.

Lalu bagaimana dengan gulanya? Dapat mengganti gula merah – yang pada dasarnya sama saja seperti gula putih – dengan pemanis buatan yang rendah kalori. Pemanis buatan akan membuat kolak tetap manis, tetapi tetap aman untuk kadar gula darah.

3. Lumpia buah basah

Nah, kalau yang ini seperti lumpia basah pada umumnya namun isi lumpia diganti dengan buah-buahan. Lumpia basah ini bisa isikan dengan berbagai jenis buah, seperti mangga, buah naga, kiwi, nanas, strawbery, atau buah-buahan lainnya.

Bila ingin praktis dan tak mau ada proses pemasakan, maka dapat memilih jenis kulit lumpia yang bisa langsung dimakan. Namun, bisa juga memasaknya dengan cara dipanggang, sehingga tidak perlu goreng menggoreng. Kemudian, di akhir tambahkan saus lemon campur madu.

4. Puding buah

Ya, puding buah mungkin menu ini juga sudah jadi langganan dalam menu berbuka puasa. Menu ini bisa jadi pilihan menu sehat jika memang perlu menggunakan buah-buahan yang beragam serta sedikit gula. Selain itu, untuk mengurangi lemak juga bisa membuat fla atau ‘saus puding’ dari susu yang rendah lemak susu yang rendah lemak.

5. Es Buah

Dan menu berbagai buka puasa, menu ini hampir selalu hadir di waktu berbuka. Ya, es buah juga bisa berubah menjadi sehat. Bisa menggunakan satu jenis pemanis saja, misalnya bila sudah menggunakan sirup, tak usah lagi menambahkan gula ke dalamnya. Atau jika ingin alternatif es buah yang sehat tapi segar, bisa menggunakan campuran air, perasan lemon, dan madu untuk kuahnya.

Sedangkan isinya, tentu pilihlah berbagai macam buah-buahan dengan bermacam-macam warna. Tak hanya buat es buah semakin menarik, tetapi akan semakin banyak mendapatkan zat gizi yang berbeda-beda dari es buah tersebut. [Eva De]